G435 Bistro — профессиональное высокощелочное моющее средство, разработанное немецкой компанией Buzil для глубокой и регулярной очистки кухонных помещений и оборудования. Формула ориентирована на удаление сильных жировых, белковых и пригоревших загрязнений, типичных для зон приготовления пищи.
Средство подходит для генеральной и периодической усиленной уборки на профессиональных кухнях (рестораны, кафе, кулинарии), а также для использования в быту при очистке сильно загрязнённых кухонных поверхностей.
КЛЮЧЕВЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА
– Высокая эффективность по жирным и пригоревшим загрязнениям — сочетание щёлочи, комплексообразователей и ПАВ обеспечивает интенсивное разрыхление и удаление жира, нагаров и белковых отложений.
– Совместимость с типичными кухонными поверхностями — средство рассчитано на работу по нержавеющей стали, плитке, стеклу и большинству пластиков, что удобно для комплексной уборки кухни.
– Гибкая дозировка — концентрацию можно адаптировать под уровень загрязнения: от поддерживающей уборки до интенсивной зачистки, в том числе с применением пеногенераторов и аппаратов высокого давления.
– Подтверждённое качество — средство зарегистрировано в списках RK и RE и имеет сертификат Halal Control, что подтверждает соответствие установленным требованиям к качеству и области применения.
СПЕКТР ДЕЙСТВИЯ И ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ
Типы загрязнений
– жировые загрязнения: растительные и животные жиры, масляные и сливочные соусы;
– белковые загрязнения: остатки мяса, рыбы, молочных и яичных продуктов;
– пригоревшие остатки пищи и нагар;
– общие кухонные загрязнения: въевшаяся грязь, налёт, смесь жира и пыли.
Рекомендуемые поверхности
– нержавеющая сталь (столы, плиты, вытяжки, профессиональное оборудование);
– керамическая плитка (стены и полы кухонных помещений);
– стекло и стеклянные элементы (дверцы духовых шкафов, витрины);
– устойчивые пластиковые и фарфоровые поверхности, допускающие обработку щелочными средствами.
Не рекомендуется использовать
– по дереву и деревянным поверхностям;
– по мрамору и другим известняковым материалам;
– по лакированным и окрашенным поверхностям, чувствительным к сильной щёлочи.
СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ И ДОЗИРОВКА
Общие правила
– рабочие растворы готовить только в холодной воде;
– при работе с пищевым оборудованием и поверхностями после обработки обязательно тщательно смывать чистой водой;
– не допускать высыхания рабочего раствора на поверхности — загрязнение и средство следует удалять в процессе уборки.
Поддерживающая уборка (лёгкие и средние загрязнения)
– дозировка: примерно 2–10 мл G435 Bistro на 1 литр холодной воды
(что соответствует 20–100 мл на 10 литров воды);
– способ: нанести раствор на поверхность (губкой, салфеткой, мопом или через систему подачи), равномерно распределить, при необходимости слегка поработать щёткой, собрать загрязнённый раствор и при необходимости ополоснуть чистой водой.
Интенсивная очистка (сильные и застарелые загрязнения)
– дозировка: примерно 10–100 мл G435 Bistro на 1 литр холодной воды
(что соответствует 100–1000 мл на 10 литров воды);
– способ:
– нанести рабочий раствор на загрязнённые участки;
– выдержать короткое время (без полного высыхания) для действия состава;
– провести механическую обработку (щётка, пад, щётка-насадка);
– тщательно собрать раствор и обильно промыть поверхность чистой водой.
Применение с пеногенератором и аппаратом высокого давления
– рекомендованные пропорции: от 1:5 до 1:10 (1 часть средства на 5–10 частей воды);
– ориентировочно: примерно 90–170 мл G435 Bistro на 1 литр воды (в зависимости от степени загрязнения и настроек оборудования);
– способ:
– подготовить раствор в заданной пропорции;
– нанести пену или раствор на обрабатываемую поверхность;
– выдержать время экспозиции согласно регламенту объекта;
– смыть большим количеством чистой воды.
СОСТАВ И БЕЗОПАСНОСТЬ
Основные функциональные компоненты
– вода — основа и растворитель;
– метасиликат натрия — усиление щелочного действия и работы по жиру;
– ПАВ (в т. ч. DECETH-8, сульфонат натрия децилбензола) — эмульгирование жиров и повышение моющей способности;
– комплексообразователи (трифосфат пентасодия, полифосфонат) — смягчение воды и предотвращение образования накипи;
– растворители и вспомогательные добавки (PPG-2 METHYL ETHER, PPG-2 BUTYLETHER) — улучшение смачивания и распределения по поверхности;
– гидроксид натрия — формирование высокого уровня pH и усиление моющего действия.
pH
– pH концентрата: около 13,5 (выраженная щелочная среда).
Рекомендации по безопасному использованию
– при работе с концентратом использовать защитные перчатки и, при необходимости, очки;
– избегать попадания средства в глаза и на кожу;
– при попадании на кожу — смыть большим количеством воды с мылом;
– при попадании в глаза — немедленно промывать чистой водой несколько минут, при необходимости обратиться за медицинской помощью;
– не применять на поверхностях, не устойчивых к сильным щелочным средствам;
– хранить в плотно закрытой оригинальной упаковке, в сухом прохладном месте, недоступном для детей;
– не переливать средство в пищевую тару и не смешивать с кислотными и хлорсодержащими продуктами.
ИТОГ
G435 Bistro от Buzil — профессиональное щелочное средство для интенсивной уборки кухни, рассчитанное на удаление сильных жировых, белковых и пригоревших загрязнений с устойчивых поверхностей. Гибкая система дозировок, совместимость с ручной и машинной уборкой, а также подтверждённое качество и сертификаты делают этот продукт удобным и надёжным решением как для профессиональной кухни, так и для тщательной генеральной уборки дома.
Отзывов пока нет. Будьте первым!
